在壓縮的半波期間，氣泡訊速閉合，會產生上百Mpa的局部液壓撞擊。這種現象稱為“空化”效應。在“空化”效應的連續作用下，工件表面或隱蔽處的污垢被爆裂、剝落。同時，在超聲的作用下，清洗液的滲透作用加強；脈動攪拌加劇；溶解、分散和乳化加速；從而將工件*清洗干凈。

　　隨著人們生活水平的提高，超聲波清洗機已經悄然走進百姓家中，下面就給大家講講超聲波清洗機清洗蔬果的方法：

　　1.蘋果、橙子等皮硬的水果清洗3-5分鐘后取出，能清除殘留農藥和異物，味道新鮮，連果皮也可以放心食用，獲取更多的水果營養。

　　2.葡萄、草莓、西紅柿等皮薄的水果或不容易清洗的水果，放進清洗機中清洗1-2分鐘后取出，可清除殘留的農藥和異物。

　　3.生菜、蘇子葉、菠菜、白菜等不容易清洗的蔬菜放進超聲波清洗機里，啟動機器，并用手輕輕晃動，過2分鐘后取出后再用清水沖一遍，就能清除蔬菜中的農藥殘留物和各種異物，而且不易枯萎，新鮮度持久。

　　4.放進豆芽2-3分鐘后，可以輕松清除不容易清理的豆芽皮。

　　5.放進水芹菜這類水生宿根的草本植物，啟動機器后，輕輕晃動就可以借助超聲波的力量清除這類植物中的小水蛭，并且不易枯萎。

　　6.生姜、胡蘿卜、蘿卜、土豆、地瓜、等放進5-10分鐘后，可以清除異物。